ECOLOGIA Y GESTION AMBIENTAL

¿Qué es la certificación AWS y cómo la obtuvo Nestlé?

Autor: Rosa M. García H.

Fecha de publicación: 30 de Marzo del 2023.

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https://www.expoknews.com/que-es-la-certificacion-aws-y-como-la-obtuvo-nestle/

El artículo trata sobre la capacidad de algunos animales para vivir sin agua durante años, mientras que la mayoría de seres vivos, incluyendo los humanos, no tienen esta capacidad. Debido a esto, el cuidado del agua se ha convertido en una prioridad para todos los sectores, incluyendo a la iniciativa privada.

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Para fomentar el cuidado del agua y generar crecimiento económico, así como sociedades resilientes a través de acciones sostenibles, existen diversas herramientas que las empresas pueden utilizar, como la certificación AWS. Recientemente, una líder mundial en nutrición, salud y bienestar logró obtener esta certificación. El artículo describe cómo logró obtenerla y los beneficios tanto a nivel empresarial como social y ambiental.

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¿Qué es la certificación AWS?

El artículo destaca la importancia de la certificación AWS (Alliance for Water Stewardship), un estándar global que valida la buena gestión del agua y que en 2022 otorgó el nivel Platinum a Nestlé México. La empresa obtuvo este reconocimiento gracias a los estrictos controles y cuidados que mantiene dentro y fuera de sus instalaciones de la fábrica Nestlé Waters en Santa Rita Tlahuapan, Puebla.

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Nestlé Waters es guardián de fuentes de agua únicas y ayuda a proteger los acuíferos naturales en todo el mundo mientras embotella agua mineral natural y de alta calidad. Esta certificación destaca a la empresa como la primera en obtener el nivel de certificación AWS Platinum en México, lo cual es un logro incomparable.

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Obtener esta certificación garantiza que la producción siga un esquema de gestión responsable en el que se busca no solo la calidad, sino un equilibrio sostenible para tener agua potable y limpia, así como servicios de saneamiento e higiene accesibles. AWS no solo establece estándares mínimos de cumplimiento, sino que se trata de acciones muy detalladas sobre el uso del agua para instalaciones hidrológicas. Esto es imprescindible, considerando el extenso uso de este recurso en las industrias.

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Para conseguir el aval de AWS, fue necesario que Nestlé México siguiera lo que establece AWS  que impulsa Y reconoce el buen desempeño en la gestión y uso del agua, en estos cinco pasos:

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1. Recopilar y comprender datos relacionados con el agua.

2. Comprometerse con la administración del agua y crear un plan de gestión del agua.

3. Implementar el plan de gestión del agua.

4. Evaluar su desempeño.

5. Comunicar y divulgar el progreso con las partes interesadas.

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Después de cumplir con ellos, AWS realiza un análisis y una evaluación para clasificar a las organización. con más de 80 puntos en dicha revisión, la planta Nestlé Waters llegó a nivel Platinum.

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Acciones de Nestlé Waters.

Entre dichas acciones está la alianza con CONAFOR, que lleva operando más de 5 años alrededor de la planta, y que ha permitido realizar actividades como las siguientes:

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• Reforestación de más de 339.5 hectáreas.

• Apertura y mantenimiento de 336 km de brechas corta fuego.

• Consolidación de 5 brigadas de prevención y combate de incendios forestales.

• Vigilancia forestal a través de más de 1,000 recorridos para el cuidado de áreas críticas como sitios de anidación y reproducción y monitoreo de plagas y enfermedades.

• Monitoreo de fauna local a través de 4 cámaras en sitios estratégicos del bosque.

• Pago de más de 28,500 jornales de trabajo para promover la generación de empleos temporales y trabajar de manera colaborativa en la protección del bosque para las comunidades.

Sin embargo, la planta Santa Rita Tlahuapan no es la única con una certificación de AWS, ya que la fábrica Nestlé Coatepec clasifica en el nivel Core. Esto gracias a sus acciones en favor de la economía, la naturaleza y las personas, que siguen la estrategia de creación de valor compartido de la empresa.

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Compromiso ambiental de Nestlé México.

Nestlé México protege la fuente del agua natural de la marca Agua Sta. María en el Parque Nacional Izta-Popo, generando empleo y una derrama económica significativa. La empresa ha implementado un proyecto de aprovechamiento sostenible de la cuenca, promueve la educación ambiental y proyectos productivos amigables con el medio ambiente, y ha sembrado más de 400,000 árboles alrededor del manantial.

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Además, en colaboración con CONAFOR, ha realizado actividades como reforestación, apertura y mantenimiento de brechas corta fuego, consolidación de brigadas de prevención y combate de incendios forestales, vigilancia forestal, monitoreo de fauna local y pago de jornales de trabajo para promover la generación de empleos temporales.

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Asimismo, Nestlé Waters respeta la legislación vigente plasmada en la Ley General de Aguas de México y solo utiliza los volúmenes concesionados que le corresponden, procurando lo siguiente:

• Reducir la cantidad de agua utilizada por cada tonelada de producto.

• Garantizar que las actividades de la compañía respeten los recursos hídricos locales.

• Asegurar que el agua que se devuelve al entorno esté limpia.

• Trabajar con los proveedores de productos agrícolas para promover la conservación de este recurso. 

• Colaborar con otros actores de la sociedad para la concienciación, conservación y el acceso al agua.

El compromiso de Nestlé México con el medio ambiente y las personas se demuestra a través de un aval internacional con los más altos estándares, que es la certificación AWS. Sin embargo, la compañía seguirá su camino hacia la sostenibilidad y logrará para 2025, que todas las fábricas de Nestlé en el mundo cuenten con esta certificación.